O Departamento é constituído de 18 docentes e pessoal de apoio (secretaria e funcionários). A infra-estrutura inclui o ripado na área de fruticultura, laboratório e telados na área de olericultura e plantas aromático-medicinais e do viveiro experimental. Basicamente, o Departamento atua nas áreas de grandes culturas, olericultura e plantas aromático-medicinais, fruticultura, floricultura e paisagismo e silvicultura. Mais recentemente, foi incorporado a área de Microbiologia Agrícola. Possui os laboratórios de análise de sementes, de biotecnologia, de cogumelos e produtos naturais, de olericultura e plantas aromático-medicinais, de plantas florestais e ornamentais e o laboratório geral.

O Departamento como objetivo e contribui na formação recursos humanos nos cursos de graduação em agronomia e zootecnia e na pós-graduação em agronomia, nas áreas de concentração em genética e melhoramento de plantas, produção e tecnologia de sementes e produção vegetal.

Além disso, atua na geração de conhecimentos e tecnologias por meio do desenvolvimento de pesquisas, tendo a participação de professores e estudantes da graduação (orientação em nível de iniciação científica -Trabalhos de Graduação) e/ou de pós-graduação (orientação em nível de Mestrado e de Doutorado). Tais trabalhos são divulgados em eventos científicos nacionais e internacionais, bem como em periódicos de circulação nacional e internacional. Vários livros vêm sendo publicados (anais de eventos, livros e folhetos técnicos). Outra forma de prestação de serviços à comunidade tem sido por meio de assessoria aos diversos interessados na área de envolvimento do departamento.